מין במשפחת השייטים, המאופיינת בזוג חמישי של רגלי חזה המורחבות בצורת משוטים והמשמשות לשחיה ולהתחפרות.
תפוצתו המקורית של השייט הכחול בחופיה המזרחיים של אמריקה הצפונית והדרומית עד אורוגוואי.
חדר בהצלחה לים התיכון בשנות ה - 40 של המאה ה- 20 באמצעות מי נטל של ספינות ובמשך שנים רבות היה נפוץ בחופי ישראל ונחשב למאכל מבוקש.
בעל חשיבות כלכלית גבוהה בחופי ארה"ב.
חי באזורים רדודים ועד 90 מטר על קרקע חולית או בוצית אך היום מין זה נדיר בחופי ישראל.
צבע גופו אפור ללא כתמים וגבו בגווני כחול - חום עד ירקרק. לזכרים צבתות כחולות ולנקבות בוגרות צבתות כתומות.
יש המבלבלים בינו ובין השייט הנודד (Portunus segnis) שהיגר לים התיכון דרך תעלת סואץ ונפוץ מאוד בחופינו. השייט הנודד מזוהה לפי הכתמים הכהים שמפוזרים על גופו הבהיר.
בטן הזכרים של השייט הכחול בצורת T הפוך (אצל השייט הנודד הבטן משולשת) ובמצחו 2 שיניים קהות (לעומת השייט הנודד לו 4 שיניים חדות).
