כריש אפור בגודל בינוני-גדול הנפוץ בימים ואוקיינוסים ממוזגים וטרופים ברחבי העולם: באינדו-פסיפי, באוקיינוס האטלנטי וגם בים התיכון.  

חי קרוב לחוף אך גם במים הפתוחים ועד לעומק של 400 מטר, ומבצע נדידה עונתית. שוחה לרוב בסמוך לקרקעית, וניזון מבעלי חיים כמו דגי גרם, דגי סחוס, תמנונים, רכיכות, סרטנים וחסרי חוליות נוספים.

דומה במראהו לכריש הסנפירתן ולעיתים לא ניתן להבדיל בין השניים על סמך מאפיינים חיצוניים בלבד, בייחוד בפרטים צעירים. סנפיר גבו הראשון קטן יותר מזה של הסנפירתן וממוקם מעט אחרי תחילת סנפירי החזה. גודלו המקסימלי גדול מזה של הסנפירתן.

קצב הגדילה של מין זה איטי וגיל ההגעה לבגרות מינית הוא מהמאוחרים הידועים וככל הנראה מתרחש רק בגיל 20. לאחר הריון של כ- 16 חודשים תשריץ הנקבה 3 עד 14 וולדות חיים. בשל קצב הגדילה והריבוי האיטי, מין זה פגיע ביותר לפעולות שונות של האדם, בעיקר פגיעה מדיג, אך גם כתוצאה מהרס של איזורי רבייה וזיהום בים.

בחודשים דצמבר עד אפריל נמשכים פרטים רבים של הכריש העפרורי, בעיקר נקבות בוגרות לאזורים הסמוכים לתחנות הכוח בחדרה אשדוד ובאשקלון מסיבות שכרגע אינן ברורות.

כריש זה כמו שאר הכרישים ודגי הסחוס נחשב בישראל לערך טבע מוגן ופגיעה מכוונת בו או סחר בו נחשבים לעבירה על החוק.

אתר עמותת כרישים בישראל